材料を適当に切って軽く炒めたら、後は放っておくだけの料理です。味付けも塩と黒コショウだけで、シンプ...

　ふきの煮物はオフクロがよく作ってくれて、子供の頃から好きでした。オフクロが亡くなってからは、自分で...

　大人になって好きになったお惣菜シリーズです。これも学生時代は好きじゃなかったなあ。でも今では時々無...

　ポトフはベーコンやソーセージを使いますが、あっさり味にしたいので、私は手羽元を使います。じっくり煮...

　本物は土を掘って作られたオーブンで豚を丸ごと蒸し焼きにするようですが、アルミフォイルで包んでオーブ...

　家内の父親が山形出身で、時々家内の実家で食べさせてもらいました。すっかり好きになったので、時々自分...

　これまでマグロは刺身でしか食べていなかったのですが、テレビで漬けマグロ丼を食べているのがとても美味...

　適当に思いついて作ってみましたが、ジャガイモのホクホク感と舞茸のシャキシャキ感が気に入っています。...

　これも一般社団法人家の光協会さんが発行されています「はじめてでもおいしく作れる和食」という本のレシ...

　年を取ってから好きになったお惣菜シリーズです。時々甘い煮物が無性に食べたくなって、毎週作ったりする...