結構前に作って以来作っていなかったのですが、娘の友達がメキシコ料理好きということでリクエストを受け...

　材料を適当に切って軽く炒めたら、後は放っておくだけの料理です。味付けも塩と黒コショウだけで、シンプ...

　ふきの煮物はオフクロがよく作ってくれて、子供の頃から好きでした。オフクロが亡くなってからは、自分で...

　大人になって好きになったお惣菜シリーズです。これも学生時代は好きじゃなかったなあ。でも今では時々無...

　ポトフはベーコンやソーセージを使いますが、あっさり味にしたいので、私は手羽元を使います。じっくり煮...

　本物は土を掘って作られたオーブンで豚を丸ごと蒸し焼きにするようですが、アルミフォイルで包んでオーブ...

　家内の父親が山形出身で、時々家内の実家で食べさせてもらいました。すっかり好きになったので、時々自分...